کاهش التهاب: خاصیت ضد التهابی هویج نیز می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌های قلبی مفید باشد. التهاب مزمن می‌تواند به آسیب رساندن به عروق و ایجاد بلوغ پلاک‌های آتروماتوزیس (پلاک‌های آرتریوسکلروتیک) منجر شود.

در زیر تعدادی از خواص هویج برای کاهش خطر سنگ کلیه شرح داده شده است:

هر زمان که خواستید هویج را مصرف کنید تنها به اندازه مصرف خود، همان زمان مقداری هویج را بشویید

آهن: هویج حاوی مقدار مناسبی آهن است که نقش مهمی در عملکرد مغزی دارد. کمبود آهن می‌تواند خستگی، کاهش تمرکز و اختلال در حافظه را ایجاد کند.

سفری به دنیای رویاهای سفید : لباس عروس اروپایی، انتخابی برای عروس‌های خاص‌پوش

در صورت وجود حساسیت، بهتر است مصرف هویج را محدود کنید یا به طور کلی از آن خودداری کنید.

این ماده خوراکی شیرین و خوش‌طعم، با داشتن ویتامین‌های زیاد، منبع مفیدی برای درمان بسیاری از بیماری‌هاست. اما برای پاسخ به سوال مطرح شده که مصرف هویج خام بهتر است یا پخته؟ در این مطلب از دلگرم ابتدا به معرفی خواص هویج و سپس مزایا و معایب هویج خام و پخته شده می‌پردازیم؛ با ما همراه باشید.

فیبر: هویج حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است. فیبر موجود در هویج می‌تواند به عملکرد سالم دستگاه گوارش کمک کند و مشکلاتی مانند یبوست را پیشگیری یا تسریع در بهبود آن ایجاد کند.

هویج بسیاری از ترکیبات گیاهی از جمله کاروتنوئیدها را نیز دارد. اینها موادی با فعالیت آنتی اکسیدانی قوی هستند که با website بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، بیماری های مختلف دژنراتیو و انواع خاصی از سرطان در ارتباط هستند.

با این حال، در صورت داشتن هرگونه مشکل چشمی، توصیه می‌شود با پزشک چشم پیرامون مصرف هویج و سایر روش‌های مراقبت از چشم مشورت کنید.

پکتین شکل اصلی فیبر محلول در هویج است. فیبرهای محلول با کاهش هضم قند و نشاسته سطح قند خون را کاهش می دهند، همچنین می توانند باکتری های دوستانه روده را تغذیه کنند که منجر به بهبود سلامتی و کاهش خطر ابتلا به بیماری می شود. علاوه بر این، برخی از فیبرهای محلول جذب کلسترول را از دستگاه گوارش مختل کرده و باعث کاهش کلسترول خون می شوند.

کاهش التهابات: هویج حاوی خواص ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهابات مرتبط با بیماری‌های مزمن مانند التهاب مفاصل، التهاب روده و التهاب پوستی مفید باشد.

مطالعات نشان داده است که هویج و ترکیبات موجود در آن ممکن است در پیشگیری و مقابله با برخی از نوع‌های سرطان مفید باشد. به عنوان مثال:

ضد اکسیدان‌ها و فیتوشیمیکال‌های موجود در هویج می‌توانند فعالیت ضد سرطانی داشته باشند.